Omakase Mizu
85 €
IVA incluido, por persona
Omakase: «lo dejo en tus manos». Una versión más breve y ligera de nuestra experiencia omakase, pensada para dejarse llevar y descubrir la esencia de Alapar a través del producto y la temporalidad.
14 + 1
Aproximadamente 14 pases y 1 postre, a mesa completa.
El menú varía diariamente según el mercado y la inspiración de cocina
Productos de la experiencia
Caballa
Papada ibérica
Tomate
Gamba blanca
Boquerón
Toro
Vieira
Picanha
Enokis
Portobello
Calamar
Bonito
Pez limón
Shiso
Anguila
Raya
Wasabi
Fresas
Chocolate
Estos son algunos de los productos que pueden formar parte de la experiencia; la propuesta final depende del mercado del día.
Suplemento
Caviar 3g
9 €
Suplemento
Wasabi Yamaaoi
9 €
- A mesa completa. Queremos que disfrutes al máximo de la experiencia: si tienes alguna alergia o intolerancia, avísanos con antelación.
85 € por persona, IVA incluido